Un road trip à travers la région de la Champagne, c’est comme plonger dans une coupe de son plus fin breuvage – divertissant, élégant et rempli de délicieuses surprises. Pendant nos trois jours en Champagne, nous avons exploré de charmantes villes médiévales, dégusté des Champagnes de renommée mondiale et découvert la riche histoire et la culture de cette région emblématique de France.
Jour 1 : Troyes – Une merveille médiévale
Nous avons commencé notre aventure de trois jours en Champagne dans la charmante ville de Troyes, à explorer ses ruelles pavées bordées de maisons à colombages, situé à seulement 180 km de Paris.
Réputée pour son architecture médiévale remarquablement bien préservée, nous avons passé la journée à flâner dans ses ruelles étroites, admirant les façades colorées comme un voyage dans le temps. Mais Troyes ne se résume pas uniquement à son centre historique. Nous avons également apprécié ses spécialités régionales, notamment l’andouillette et le fromage de Chaource.
Recommandation de restaurant
Pour le déjeuner, nous avons simplement acheté du fromage local (Chaource) et du jambon de Champagne au marché (Les Halles) pour préparer un sandwich avec une baguette. Le soir, nous avons dîné à Aux Crieurs de Vin, qui était une bonne adresse, mais selon nos compagnons de voyage, pas le meilleur endroit en ville pour déguster l’andouillette.
Hébergements
Il existe de nombreuses options d’hébergement au cœur du centre historique*, mais nos choix étaient limités car nous avons réservé à la dernière minute. Nous avons opté pour l’Appartement La Cabane du Jardin*, séduits par son originalité et son emplacement idéal. Mais il se trouve au-dessus d’un bar, ce qui n’est pas idéal si vous recherchez le calme et une nuit paisible, et il faut ajouter à ça la circulation sur la route principale. Cependant, cela ne nous a pas trop dérangés et le prix restait raisonnable pour deux couples.
Si vous avez du temps, nous avons ajouté une journée à Provins à cet itinéraire. Bien que Provins ne se situe pas en Champagne, cette ville classée au patrimoine mondial de l’UNESCO est à seulement une heure de route de Troyes.
Jour 2 : Épernay, Verzenay et Hautvillers – Au cœur de la Champagne
Nos deux jours suivants en Champagne étaient entièrement dédiés… au champagne ! Nous avons commencé par explorer la campagne environnante d’Épernay. La Route du Champagne offre de magnifiques panoramas, et un arrêt à la petite église de Chavot-Courcourt, entourée de vignes, vaut le détour. Nous avons également apprécié la vue sur l’église depuis l’autre versant de la colline.
Ensuite, direction Hautvillers, un village souvent surnommé le « Berceau du Champagne ». C’est ici que le moine Dom Pérignon aurait perfectionné le processus d’élaboration du Champagne. Flâner dans les ruelles pittoresques de Hautvillers est un plaisir, et la visite de l’abbaye où repose Dom Pérignon est un incontournable pour tout amateur de Champagne. Vous trouverez également quelques points de vue à Hautvillers et à Champillon, parfaits pour admirer le paysage et les vignes.
Puis, place à Épernay, épicentre de la production champenoise et surnommée la « Capitale du Champagne ». Nous avons opté pour une visite guidée des caves légendaires de Moët & Chandon. En descendant dans ces galeries souterraines fraîches et faiblement éclairées, nous avons découvert le processus minutieux d’élaboration du Champagne, de la récolte des raisins à la main jusqu’au bouchage final des bouteilles. La visite s’est terminée par une dégustation, où nous avons pu apprécier les saveurs complexes de l’un des Champagnes les plus vendus au monde.
Nous avons également apprécié notre dégustation chez Comtesse Lafond, située dans un magnifique château à l’autre extrémité de l’Avenue de Champagne. Marcher sur cette avenue emblématique, bordée de prestigieuses maisons de Champagne, fut une expérience en soit. Si nous avions eu plus de temps, nous aurions aimé ajouter un arrêt chez Nicolas Feuillatte, dont on nous a vanté l’expérience sensorielle originale.
Si la météo le permet, faites un tour en ballon captif pour admirer la région vue du ciel et profiter d’un panorama à 360 degrés spectaculaire.
Recommandation de restaurant
Nous avons dîné au Why Not, une bonne adresse où nous avons dégusté une cuisine raffinée avec des produits originaux, mais sans une ambiance trop guindée. Le vrai point fort ? Leurs desserts… Gardez de la place pour une touche sucrée en fin de repas.
Hébergements
Nous avons d’abord pensé loger en plein centre d’Épernay, afin de pouvoir facilement rejoindre à pied les restaurants et maisons de Champagne sans avoir à conduire. Nous avions repéré un studio avec une belle vue*, et il existe aussi des options plus luxueuses, comme Le 25bis by Leclerc Briant*, pour une immersion totale dans l’univers du Champagne.
Finalement, nous avons préféré séjourner dans un petit village charmant et avons craqué pour une maison à Hautvillers*, située à seulement 20 minutes de route d’Épernay. Avec le recul, j’aurais préféré loger à Épernay, car Hautvillers était trop calme en basse saison.
Jour 3 : Reims – Un final royal
Un itinéraire en Champagne ne serait pas complet sans une visite de Reims.
En route depuis Épernay, nous avons fait une halte à Verzenay, un petit village connu pour ses vignobles et son phare insolite. Le Phare de Verzenay, situé loin de toute mer, offre un point de vue unique sur les paysages champenois. Au sommet, la vue sur les vignobles environnants est tout simplement magnifique. Les amoureux de la nature peuvent aussi faire un détour pour une balade en forêt où l’on trouve des Faux de Verzy, des arbres aux formes étranges et tortueuses.
Nous avons ensuite visité un domaine viticole familial, Jean-Paul Morel, où nous avons goûté à leur champagnes sur leur terrasse en profitant dans la vue sur le phare. C’était une belle expérience avec un petit producteur, offrant une atmosphère plus intime que les grandes maisons de Champagne.
Enfin, direction Reims, célèbre pour sa majestueuse cathédrale où furent sacrés les rois de France. Notre-Dame de Reims est un véritable joyau gothique, avec ses flèches imposantes et ses sculptures fascinantes. Vous pouvez aussi visiter le Palais du Tau, ancienne résidence des archevêques de Reims, qui abrite aujourd’hui un musée avec des trésors de la cathédrale, ou encore le Musée des Beaux-Arts, qui possède une belle collection de peintures et de sculptures. Si vous avez encore soif de Champagne, les célèbres caves Veuve Clicquot, situées à seulement 30 minutes à pied de la cathédrale, valent le détour. Reims abrite également d’autres grandes maisons comme Taittinger et Pommery.