Il y a beaucoup de choses à voir en Bourgogne, ce qui peut donc vous pousser à ne passer qu’une journée à Dijon. Dijon est aussi une excellent destination pour une excursion d’une journée en train depuis Paris, pour ceux qui cherchent à s’échapper de la capitale. Les amoureux de vins, gastronomie et d’histoire tomberont sous le charme de ce joli centre-ville piéton.
J’ai décrit ci-dessous ce que nous avons fait lors de notre journée à Dijon, et j’ai également suggérer des alternatives qui pourraient vous plaire selon vos centres d’intérêts. Si vous hésitez entre visiter Lyon ou Dijon, lisez cet article!
Les immanquables à Dijon
Le Parcours de la Chouette
Durée : 2-3 heures
Nous avons visité Dijon à pied en suivant le Parcours de la Chouette. Et je vous le recommande vivement.
Des flèches au sol avec des petites chouettes vous amèneront à des plaques avec des numéros pour voir les meilleurs monuments de la vieille ville de Dijon. C’est beaucoup plus intéressant avec des explications, mais le guide coûte €3.50. Si vous n’avez pas de téléphone Android avec Google Pay pour télécharger l’application, vous pouvez aller à l’Office du Tourisme (Rue des Forges) pour acheter la version papier.
Lisez cet article pour en savoir plus sur mes endroits préférés sur le Parcours de la Chouette.
Si vous n’êtes pas partant pour un tour autoguidé, il y a plusieurs options pour faire un tour guidé de Dijon comme ce tour pas cher* ou ce tour privé*. C’est un bon moyen pour être sûr de ne perdre de temps et de voir tous les meilleurs endroits.
Pour une visite plus spéciale, vous pouvez télécharger un escape-game sur votre téléphone portable pour échapper aux zombies* ou enquêter une affaire de sorciers* dans la ville.
Palais des Ducs et des Etats de Bourgogne
Durée : 1 heure
Le Palais des Ducs et des Etats de Bourgogne est peut être un le monument phare de Dijon et de la Bourgogne. Passer un moment sur la Place de la Libération pour admirer le superbe palais est une étape immanquable lorsqu’on passe une journée à Dijon.
Son mélange architectural témoigne de son importance historique. Le palais est listé Monument Historique depuis 1862. Pour voir l’intérieur, il vous faudra visiter le Musée des Beaux-Arts. C’est gratuit et ouvert tous les jours sauf les mardis.
Tour Philippe Le Bon
Durée : 45 minutes
La remarquable tour de 46 mètres de haut date du 15ème siècle et offre une vue splendide sur la ville. Elle se situe au Palais des Ducs et de des Etats de Bourgogne. Vous pouvez réserver votre visite en ligne pour sélectionner l’horaire de votre choix. C’est conseillé en haute saison, mais il vous faudra planifier votre itinéraire dans Dijon en fonction de votre heure de visite de la tour.
Dégustation de vin et gastronomie à Dijon
Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin (dégustation incluse)
Durée : 2-3 heures
La Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin est ouverte tous les jours. C’est un endroit parfait pour s’éduquer sur le vin et faire des dégustations. Ils ont non seulement d’excellentes bouteilles de Bourgogne, mais aussi de très bons vins du monde entier.
Vous pourriez passer des heures à visiter les galeries et profiter des expériences et des masterclasses proposées au musée. Du coup, si vous ne pouvez passer qu’une seule journée à Dijon, vous n’aurez qu’un aperçu de ce qu’offre la Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin de Dijon. Même si nous n’avons pas pu tout visiter, nous avons passé un très bon moment.
Nous avons réussi à faire quand même beaucoup de choses en peu de temps sur place . Nous avons opté pour une dégustation de vins très chers à La Cave de la Cité du Vin puis visité la chapelle et son musée pour en apprendre plus sur la Bourgogne et ses climats (classé au Patrimoine Mondial de l’UNESCO). Ensuite, nous avons exploré quelques boutiques, dont la boutique Fallot pour essayer de surprenantes moutardes (une spécialité de Dijon). Nous avons fini notre visite par un rapide détour dans un exposition interactive pour développer notre odorat.
Dégustation de vin dans une cave
Durée : 1 heure
Si vous n’êtes intéressé que par les vins locaux et préférez une dégustation dans un lieu plus traditionnel et authentique, alors la Cave de la Cité du Vin n’est peut être pas la meilleure option pour vous. C’est facile de visiter un vignoble juste en dehors de la ville (voir ci-dessous), mais si votre temps à Dijon est limité, vous préférez peut être rester en ville. Vous y trouverez quelques caves qui offrent des expériences de dégustation. La Cave du Palais* est une des plus connues en centre-ville pour les visiteurs du monde entier.
Dégustation de fromage
Durée : 30 minutes
La Bourgogne est très connue pour ses vins, mais vous y trouverez aussi de délicieux fromages. Mes préférés sont le Comté et l’Epoisses. C’est possible de les acheter dans n’importe quel supermarché en France, mais un séjour à Dijon vous offre l’opportunité de goûter des produits d’une qualité supérieure.
Si vous y êtes un mardi, jeudi, vendredi ou samedi matin, ne ratez pas les stands de fromages au Marché des Halles.
Dégustation de moutarde
Durée : 30-75 minutes
La moutarde de Dijon est connue dans le monde entier. Du coup, une journée à Dijon est une bonne opportunité pour en apprendre plus sur ce condiment et essayer de nouveaux goûts.
Le producteur connu Fallot n’est pas à Dijon; il vous faudra aller à Beaune pour visiter le musée et en apprendre plus su la fabrication de la moutarde (assurez-vous de réserver en avance en haute saison). C’est très compliqué d’y aller quand on a qu’une seule journée à Dijon. Par contre, vous pourrez trouver en ville quelques boutiques spécialisées sur la moutarde.
Comme mentionné plus tôt, nous avons pu essayer des goûts originaux à la Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin. Et en plein coeur du centre ville, sur votre chemin si vous suivez le Parcours de la Chouette, vous trouverez une jolie boutique près de la Cathédrale. Je vous conseille d’essayer au moins notre moutarde préférée : celle avec de la truffe de Bourgogne.
Et si la dégustation ne vous suffit pas, vous pouvez aussi participer à un atelier d’1h15 pour confectionner votre propre moutarde.
Découvrir d’autres endroits en Bourgogne
Durée : demi-journée ou journée entière
Pour votre journée à Dijon, vous avez aussi l’option de ne choisir qu’une seule des activités listées ci-dessus et passer le reste de votre journée dans les vignes proche de Dijon. Ca peut être une bonne idée si vous êtes un passionné de vin. Mais je ne vous le recommande pas si c’est votre première fois à Dijon, car c’est une ville qui vaut la peine d’être explorée.
Les lève-tôts auront peut être assez de temps pour rapidement faire le Parcours de la Chouette (sans entrer dans les bâtiments) en 1h30 avant de participer à un tour guidé dans les vignobles*.
Nous avons passé plus de temps dans la région et avons choisi de visiter les vignobles de Bourgogne à vélo (proche de Beaune). C’était vraiment super. Comme il était possible de louer des vélos à assistance électrique, toute la famille a pu participer. Vous pouvez louer des vélos électriques pour une excursion* depuis Dijon.
Quels sont vos conseils sur quoi faire à Dijon en une journée ? Partagez votre expérience dans les commentaires ci-dessous !
Où se trouve Dijon ?
Dijon est la capitale de la Bourgogne dans l’est de la France, à environ 350km de Paris et 200km au nord de Lyon. Ca prend 1h35 d’aller de Dijon à Paris en TGV ou 3h30 en voiture.
Visiter Dijon en une journée en train depuis Paris pour découvrir la Bourgogne en un jour est possible. Cependant, ça vaut le coup de rester pour au moins une nuit car il y a beaucoup de choses à faire à Dijon. Quand on organise un court séjour en Bourgogne, on hésite souvent entre visiter Dijon ou Beaune. Les deux villes peuvent être visitées en même temps sur un ou deux jours. Selon moi, ça vaut vraiment le coup de visiter Dijon.
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